家常炒鸡的做法 家常炒鸡的做法视频

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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材：蝉蛹300克。法家法辅料：植物油 、全蚕窍门盐 、做法做法辣椒粉5克
、家常孜然粉5克
。蚕蛹常

1、做大全把蝉蛹用清水洗洗 ，法家法最好多清洗几次。

2、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油 。

3、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹
。

4、转小火炸十分钟左右 ，这期间要不停翻动，不然会爆开 。

5、捞出晾凉
，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

6 、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去 ，炸到蚕蛹变轻 
，有空感的时候 ，用铲子或者筷子按压蚕蛹 
，变硬的时候就差不多了
。

7、捞起沥油
，口味重的撒上盐。

8、放入辣椒粉 。

9 、放入自然粉。

10 、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一 、用料：蚕蛹，花椒，红干椒，葱 ，蒜 ，香菜 ，油。

二、方法步骤：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净，花椒一把，红干椒一大把，然后泡在清水中
。

步骤2.大葱白斜切成圈 ，大蒜两粒，切成片，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹 ，开小火 ，慢慢炸
，把蚕蛹炸出水分，炸干炸透 ，然后捞出控油 。花椒和红干椒控干水分。

步骤4.锅内留油，倒入控过水分的花椒 ，红干椒，炒出花椒的香味以后，倒入，翻匀后，就可以出锅装盘即可。

蚕蛹家常做法红烧

主料：干蚕蛹300g 。

调料：树椒8个，葱姜蒜末适量，味精2勺，盐2勺
，料酒2勺 ，淀粉适量。

做法

1、蚕蛹放锅里添水大火煮开 ，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出 。

2、用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。

3、用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟 。

4 、锅里放油 ，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起 。

5、准备配料、葱姜蒜末  、花椒十几粒，红树椒切块。

6、锅里放油 ，放入花椒、葱姜蒜末，慢慢的炒出香味，放入红树椒，继续炒香 ，放入蚕蛹 ，煸炒10分钟 ，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了
。

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